Les Choux Citron Meringués
Avez-vous déjà vu à quoi ressemble une tarte au citron meringuée transformée en un chou à la crème ? Eh bien, c'est chose faite !
Ces choux composés d'un crémeux au citron, d'un gel citron subtilement parfumé à la vanille, d'une meringue moelleuse et d'un croustillant biscuit, revisitent cette célèbre tarte en une gourmandise fraîche et pétillante !
Infos
Vous aimez les choux à la crème et le citron ? Vous êtes tombé.e sur la recette parfaite !
À travers cette recette, je vous partage mes connaissances et mes astuces afin de vous aider à préparer ces délicieux petits choux chez vous. Vous aurez toutes les clés en main pour réussir ces choux citron meringués !
Vous découvrirez comment préparer :
- une pâte à choux
- un craquelin jaune
- un crémeux au citron
- un gel citron-vanille
- une meringue moelleuse
- un palet de pâte sucrée
La Recette est composée de :
- une introduction
- une liste du matériel
- une liste des ingrédients
- une fiche d'organisation
- un procédé détaillé pour chacune des étapes
- un vocabulaire
Recette en version e-book PDF à télécharger, 22 pages, 1029 Ko
Langue : Français